Bolinhos de Aveia e Mel

Ingredientes:

| 2 chávenas [de chá] de Aveia em flocos

| 2 chávenas [de chá] de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 chávena [de chá] de Açúcar mascavado 

| 4 colheres [de sopa] de Mel

| 2 Ovos

| 2 colheres [de sopa] de Margarina

Preparação:

Numa taça grande coloca-se a aveia, a farinha, o fermento e o açúcar. Mistura-se.

Derrete-se a margarina, junta-se o mel e envolve-se bem.

Junta-se à mistura de ingredientes secos.

Adiciona-se também os ovos e mistura-se até se obter uma massa moldável.

Retiram-se pequenas porções de massa com as quais se fazem bolinhas.

Colocam-se sobre uma base de silicone num tabuleiro de forno ou num tabuleiro untado de manteiga e farinha e leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourarem a gosto.

Assim que saem do forno estão ainda moles mas depois de arrefecer ficam durinhos.

Guardam-se em recipientes herméticos.